{"id":494,"date":"2026-09-10T10:02:16","date_gmt":"2026-09-10T10:02:16","guid":{"rendered":"https:\/\/nmc-lab.fr\/blog\/actualites\/asperge-verte-calories-bienfaits\/"},"modified":"2026-09-10T11:15:40","modified_gmt":"2026-09-10T11:15:40","slug":"asperge-verte-calories-bienfaits","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nmc-lab.fr\/blog\/actualites\/asperge-verte-calories-bienfaits\/","title":{"rendered":"Asperge verte : calories, bienfaits et valeurs nutritionnelles"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019asperge verte est un l\u00e9gume de printemps particuli\u00e8rement l\u00e9ger, mais son int\u00e9r\u00eat ne se limite pas \u00e0 ses <strong>calories tr\u00e8s basses<\/strong>. Elle apporte de l\u2019eau, des fibres, des vitamines et des min\u00e9raux utiles, \u00e0 condition de ne pas lui pr\u00eater des effets qu\u2019aucun aliment ne peut assurer seul.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>En bref<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Environ 20 kcal pour 100 g cuits<\/strong> : une portion g\u00e9n\u00e9reuse de 200 g reste proche de 40 kcal, hors mati\u00e8re grasse ajout\u00e9e.<\/li><li>Elle fournit des <strong>fibres, folates (vitamine B9), vitamine K, potassium<\/strong> et plusieurs compos\u00e9s antioxydants.<\/li><li>Sa r\u00e9putation \u00ab diur\u00e9tique \u00bb correspond surtout \u00e0 une hausse modeste et temporaire du volume urinaire : <strong>elle ne fait pas perdre de masse grasse<\/strong>.<\/li><li>La cuisson vapeur ou au four limite les pertes de vitamines hydrosolubles, contrairement \u00e0 une longue cuisson dans l\u2019eau.<\/li><li>Les personnes sous anticoagulants, sujettes \u00e0 la goutte, aux calculs r\u00e9naux ou \u00e0 des troubles digestifs doivent adapter leur consommation avec un professionnel de sant\u00e9.<\/li><\/ul>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table>\n<thead>\n<tr>\n<th><strong>Peu de temps ? Voil\u00e0 ce qu\u2019il faut retenir :<\/strong><\/th>\n<th><strong>Rep\u00e8re pratique<\/strong><\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Calories de l\u2019asperge verte<\/td>\n<td>Environ <strong>20 kcal pour 100 g cuits<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Portion courante<\/td>\n<td>125 g, soit environ cinq \u00e0 six tiges : <strong>pr\u00e8s de 25 kcal<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Atout nutritionnel principal<\/td>\n<td>Un bon apport en <strong>folates, vitamine K et fibres<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Erreur fr\u00e9quente<\/td>\n<td>Oublier que beurre, sauce hollandaise et huile peuvent peser davantage que le l\u00e9gume dans le total \u00e9nerg\u00e9tique<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/figure>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommaire<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/nmc-lab.fr\/blog\/actualites\/asperge-verte-calories-bienfaits\/#Asperge_verte_combien_de_calories_et_quelles_valeurs_nutritionnelles_par_portion\" >Asperge verte : combien de calories et quelles valeurs nutritionnelles par portion ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/nmc-lab.fr\/blog\/actualites\/asperge-verte-calories-bienfaits\/#Quels_sont_les_bienfaits_nutritionnels_de_lasperge_verte_folates_vitamines_et_mineraux\" >Quels sont les bienfaits nutritionnels de l\u2019asperge verte : folates, vitamines et min\u00e9raux<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/nmc-lab.fr\/blog\/actualites\/asperge-verte-calories-bienfaits\/#Asperge_verte_et_digestion_fibres_inuline_et_effet_diuretique_a_remettre_a_leur_juste_place\" >Asperge verte et digestion : fibres, inuline et effet diur\u00e9tique \u00e0 remettre \u00e0 leur juste place<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/nmc-lab.fr\/blog\/actualites\/asperge-verte-calories-bienfaits\/#Asperge_verte_blanche_ou_violette_quelles_differences_de_calories_de_gout_et_de_vitamines\" >Asperge verte, blanche ou violette : quelles diff\u00e9rences de calories, de go\u00fbt et de vitamines ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/nmc-lab.fr\/blog\/actualites\/asperge-verte-calories-bienfaits\/#Comment_cuisiner_lasperge_verte_pour_preserver_ses_bienfaits_et_eviter_les_erreurs_courantes\" >Comment cuisiner l\u2019asperge verte pour pr\u00e9server ses bienfaits et \u00e9viter les erreurs courantes<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Asperge_verte_combien_de_calories_et_quelles_valeurs_nutritionnelles_par_portion\"><\/span>Asperge verte : combien de calories et quelles valeurs nutritionnelles par portion ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019asperge verte cuite affiche un profil tr\u00e8s sobre : <strong>environ 20 kcal pour 100 g<\/strong>. Cette valeur varie un peu selon la fra\u00eecheur, le calibre, la cuisson et la base de donn\u00e9es utilis\u00e9e, mais l\u2019ordre de grandeur ne change pas. Une assiette de 200 g, assez copieuse pour un accompagnement, apporte donc autour de 40 kcal avant assaisonnement.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette faible densit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique s\u2019explique d\u2019abord par sa teneur \u00e9lev\u00e9e en eau. L\u2019asperge fra\u00eeche est compos\u00e9e majoritairement d\u2019eau, ce qui donne du volume \u00e0 l\u2019assiette sans concentrer les calories. Pour une personne qui cherche \u00e0 mieux organiser ses repas, l\u2019int\u00e9r\u00eat n\u2019est pas de \u00ab br\u00fbler \u00bb des graisses gr\u00e2ce au l\u00e9gume : il est de construire une assiette rassasiante avec une part importante de v\u00e9g\u00e9taux, puis d\u2019y ajouter une source de prot\u00e9ines et une mati\u00e8re grasse dos\u00e9e.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les chiffres doivent toutefois \u00eatre lus correctement. Certaines fiches nutritionnelles m\u00e9langent les glucides totaux, les glucides assimilables et les fibres, ce qui explique les \u00e9carts observ\u00e9s entre tableaux. Pour 100 g d\u2019asperges vertes cuites, il est raisonnable de retenir environ <strong>2,2 g de prot\u00e9ines, 1,5 \u00e0 3,9 g de glucides selon la m\u00e9thode de calcul, 0,1 \u00e0 0,2 g de lipides et pr\u00e8s de 2 g de fibres<\/strong>. Ce n\u2019est pas une source majeure de prot\u00e9ines, malgr\u00e9 une teneur int\u00e9ressante pour un l\u00e9gume.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table>\n<thead>\n<tr>\n<th><strong>Valeurs nutritionnelles indicatives<\/strong><\/th>\n<th><strong>Pour 100 g d\u2019asperge verte cuite<\/strong><\/th>\n<th><strong>Pour une assiette de 200 g<\/strong><\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>\u00c9nergie<\/td>\n<td>Environ 20 kcal<\/td>\n<td>Environ 40 kcal<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Prot\u00e9ines<\/td>\n<td>2,2 g<\/td>\n<td>4,4 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Glucides<\/td>\n<td>1,5 \u00e0 3,9 g<\/td>\n<td>3 \u00e0 7,8 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Lipides<\/td>\n<td>0,1 \u00e0 0,2 g<\/td>\n<td>0,2 \u00e0 0,4 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Fibres<\/td>\n<td>Environ 1,8 \u00e0 2,4 g<\/td>\n<td>Environ 3,6 \u00e0 4,8 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Potassium<\/td>\n<td>Environ 200 \u00e0 270 mg<\/td>\n<td>Environ 400 \u00e0 540 mg<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 titre de comparaison, le brocoli apporte environ 34 kcal pour 100 g, les haricots verts autour de 31 kcal et les \u00e9pinards cuits pr\u00e8s de 23 kcal. L\u2019asperge se situe donc dans le bas du classement \u00e9nerg\u00e9tique, sans \u00eatre une exception miraculeuse. Elle est surtout appr\u00e9ciable parce qu\u2019elle combine l\u00e9g\u00e8ret\u00e9, texture, go\u00fbt et micronutriments dans une portion r\u00e9aliste.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le calcul devient tr\u00e8s diff\u00e9rent d\u00e8s que l\u2019assiette est enrichie. Une portion de 200 g d\u2019asperges vapeur, un \u0153uf poch\u00e9 et une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive repr\u00e9sentent environ 210 \u00e0 220 kcal. Avec une sauce hollandaise ou une g\u00e9n\u00e9reuse noix de beurre, le total augmente bien davantage. Cela ne rend pas le repas \u00ab mauvais \u00bb : cela rappelle seulement que le bilan \u00e9nerg\u00e9tique d\u00e9pend surtout de l\u2019ensemble de la recette.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le m\u00eame raisonnement vaut pour les accompagnements traditionnels. Une asperge servie avec 10 g de beurre ajoute approximativement 70 kcal, soit plus que 200 g de tiges cuites. Pour situer cet \u00e9cart sans diaboliser l\u2019assaisonnement, il peut \u00eatre utile de consulter ces rep\u00e8res sur les <a href=\"https:\/\/nmc-lab.fr\/blog\/actualites\/beurre-baratte-calories\/\">calories du beurre de baratte<\/a>. Le go\u00fbt compte, mais le dosage compte aussi.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans une d\u00e9marche de di\u00e9t\u00e9tique sportive ou de contr\u00f4le du poids, l\u2019asperge verte peut donc prendre deux r\u00f4les. En p\u00e9riode de d\u00e9ficit \u00e9nerg\u00e9tique, elle aide \u00e0 augmenter le volume du repas avec tr\u00e8s peu de calories. Dans une phase de prise de masse, elle reste int\u00e9ressante pour les vitamines et les fibres, mais doit \u00eatre associ\u00e9e \u00e0 des aliments plus denses : f\u00e9culents, l\u00e9gumineuses, \u0153ufs, poisson, viande maigre ou produits laitiers selon les habitudes.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le rep\u00e8re utile est simple : <strong>l\u2019asperge all\u00e8ge l\u2019assiette, elle ne remplace ni une source de prot\u00e9ines ni un repas complet<\/strong>. La suite consiste donc \u00e0 regarder ce qu\u2019elle apporte r\u00e9ellement au-del\u00e0 des calories.<\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1774\" height=\"887\" src=\"https:\/\/nmc-lab.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/detail-asperges-vertes-troncons-vapeur.jpg\" alt=\"D\u00e9tail de tiges d&apos;asperges vertes coup\u00e9es et cuites \u00e0 la vapeur\" class=\"wp-image-496\" srcset=\"https:\/\/nmc-lab.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/detail-asperges-vertes-troncons-vapeur.jpg 1774w, https:\/\/nmc-lab.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/detail-asperges-vertes-troncons-vapeur-300x150.jpg 300w, https:\/\/nmc-lab.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/detail-asperges-vertes-troncons-vapeur-1024x512.jpg 1024w, https:\/\/nmc-lab.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/detail-asperges-vertes-troncons-vapeur-768x384.jpg 768w, https:\/\/nmc-lab.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/detail-asperges-vertes-troncons-vapeur-1536x768.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1774px) 100vw, 1774px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Illustration g\u00e9n\u00e9r\u00e9e par intelligence artificielle.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_sont_les_bienfaits_nutritionnels_de_lasperge_verte_folates_vitamines_et_mineraux\"><\/span>Quels sont les bienfaits nutritionnels de l\u2019asperge verte : folates, vitamines et min\u00e9raux<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le principal int\u00e9r\u00eat de l\u2019asperge verte r\u00e9side dans sa densit\u00e9 en micronutriments. Elle ne fournit pas \u00e9norm\u00e9ment de calories, mais elle contribue aux apports en <strong>folates, vitamine K, vitamine C, potassium<\/strong> et divers compos\u00e9s v\u00e9g\u00e9taux. Cette combinaison est int\u00e9ressante dans une alimentation vari\u00e9e, particuli\u00e8rement lorsque les apports alimentaires sont r\u00e9duits ou que les l\u00e9gumes sont peu pr\u00e9sents au quotidien.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les folates, aussi appel\u00e9s vitamine B9, sont probablement le micronutriment le plus souvent associ\u00e9 \u00e0 l\u2019asperge. Ils participent notamment au m\u00e9tabolisme normal de certains acides amin\u00e9s, \u00e0 la formation normale du sang et \u00e0 la r\u00e9duction de la fatigue lorsque les besoins sont couverts. La teneur exacte d\u00e9pend de la vari\u00e9t\u00e9 et de la cuisson. Les donn\u00e9es disponibles sont parfois pr\u00e9sent\u00e9es de fa\u00e7on excessive : une assiette d\u2019asperges est une bonne contribution, mais elle ne doit pas \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme une strat\u00e9gie unique pour couvrir tous les besoins.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour les projets de grossesse et pendant la grossesse, les folates sont un sujet de sant\u00e9 publique important. L\u2019alimentation riche en v\u00e9g\u00e9taux y contribue, mais elle ne remplace pas les recommandations individualis\u00e9es d\u2019un m\u00e9decin ou d\u2019une sage-femme, notamment avant la conception. Une s\u00e9lection d\u2019autres <a href=\"https:\/\/nmc-lab.fr\/blog\/actualites\/vitamine-b9-aliments-riches\/\">aliments riches en vitamine B9<\/a> permet de varier les sources plut\u00f4t que de tout miser sur un seul l\u00e9gume de saison.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La vitamine K m\u00e9rite \u00e9galement d\u2019\u00eatre signal\u00e9e. Elle intervient dans la coagulation sanguine normale et dans le maintien d\u2019une ossature normale. L\u2019asperge verte peut contribuer de fa\u00e7on notable aux apports, surtout lorsqu\u2019elle est consomm\u00e9e en portion g\u00e9n\u00e9reuse. C\u2019est une qualit\u00e9 nutritionnelle, mais aussi un point de vigilance pour les personnes trait\u00e9es par antivitamine K : dans ce contexte, l\u2019enjeu n\u2019est pas de supprimer tous les l\u00e9gumes verts sans avis m\u00e9dical, mais de maintenir des apports r\u00e9guliers et coh\u00e9rents avec le suivi th\u00e9rapeutique.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ce que la science permet de dire sur les antioxydants<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019asperge contient des polyph\u00e9nols, des carot\u00e9no\u00efdes et des mol\u00e9cules comme le glutathion. Ces substances participent \u00e0 la capacit\u00e9 antioxydante mesur\u00e9e en laboratoire des aliments v\u00e9g\u00e9taux. Les pointes, plus jeunes et plus color\u00e9es, peuvent concentrer davantage de certains compos\u00e9s que les parties basses de la tige.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il faut n\u00e9anmoins s\u00e9parer deux niveaux de preuve. Le fait qu\u2019un extrait d\u2019asperge neutralise des radicaux libres <strong>in vitro<\/strong> est bien document\u00e9, mais cela ne d\u00e9montre pas qu\u2019une assiette d\u2019asperges pr\u00e9vient une maladie ou ralentit \u00e0 elle seule le vieillissement. Les \u00e9tudes humaines sur un aliment isol\u00e9 sont plus limit\u00e9es, et les b\u00e9n\u00e9fices observ\u00e9s dans la vie r\u00e9elle sont li\u00e9s au r\u00e9gime alimentaire global, au sommeil, \u00e0 l\u2019activit\u00e9 physique et \u00e0 l\u2019absence de tabac.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La vitamine C, pr\u00e9sente en quantit\u00e9 mod\u00e9r\u00e9e, participe \u00e0 la protection des cellules contre le stress oxydatif et \u00e0 la formation normale de collag\u00e8ne. Elle est sensible \u00e0 la chaleur et \u00e0 l\u2019eau. Quant au potassium, il contribue au fonctionnement normal du syst\u00e8me nerveux et des muscles, ainsi qu\u2019au maintien d\u2019une pression sanguine normale dans le cadre des conditions pr\u00e9vues pour cette all\u00e9gation. L\u2019asperge n\u2019est pas le l\u00e9gume le plus riche en potassium, mais son sodium naturellement faible rend son profil int\u00e9ressant.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Folates :<\/strong> contribution utile au m\u00e9tabolisme cellulaire et \u00e0 la formation normale du sang.<\/li><li><strong>Vitamine K :<\/strong> apport notable, \u00e0 surveiller en cas de traitement anticoagulant.<\/li><li><strong>Vitamine C :<\/strong> pr\u00e9sente en quantit\u00e9 mod\u00e9r\u00e9e, mieux pr\u00e9serv\u00e9e par une cuisson courte.<\/li><li><strong>Potassium :<\/strong> min\u00e9ral important pour de nombreuses fonctions physiologiques normales.<\/li><li><strong>Compos\u00e9s antioxydants :<\/strong> int\u00e9r\u00eat surtout dans le cadre d\u2019une alimentation v\u00e9g\u00e9tale diversifi\u00e9e.<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les comparaisons entre asperge verte, blanche et violette doivent aussi rester proportionn\u00e9es. La verte, expos\u00e9e \u00e0 la lumi\u00e8re, contient davantage de chlorophylle et souvent plus de vitamine C ou de carot\u00e9no\u00efdes. La violette apporte des pigments de la famille des anthocyanes. La blanche, cultiv\u00e9e \u00e0 l\u2019abri de la lumi\u00e8re, a une saveur plus douce. Ces diff\u00e9rences existent, mais elles sont moins importantes que la r\u00e9gularit\u00e9 avec laquelle des l\u00e9gumes vari\u00e9s sont consomm\u00e9s.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il est donc pr\u00e9f\u00e9rable de choisir la vari\u00e9t\u00e9 qui donne envie d\u2019en manger. <strong>La meilleure asperge est celle qui prend r\u00e9ellement place dans une alimentation diversifi\u00e9e, pas celle \u00e0 laquelle une \u00e9tiquette attribue des vertus disproportionn\u00e9es.<\/strong><\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Mange des Asperges tous les Jours, et Observe ton Corps Changer en une Semaine\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/eWSQr1YdxhQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Asperge_verte_et_digestion_fibres_inuline_et_effet_diuretique_a_remettre_a_leur_juste_place\"><\/span>Asperge verte et digestion : fibres, inuline et effet diur\u00e9tique \u00e0 remettre \u00e0 leur juste place<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019asperge verte apporte des fibres alimentaires, avec une fraction de glucides fermentescibles, dont l\u2019inuline. Ces compos\u00e9s ne sont pas absorb\u00e9s comme le sucre classique dans l\u2019intestin gr\u00eale. Ils atteignent en partie le c\u00f4lon, o\u00f9 ils servent de substrat \u00e0 certaines bact\u00e9ries intestinales. C\u2019est pour cette raison que l\u2019asperge est parfois pr\u00e9sent\u00e9e comme un aliment pr\u00e9biotique.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le m\u00e9canisme est plausible et soutenu par des donn\u00e9es g\u00e9n\u00e9rales sur les fibres fermentescibles. Des \u00e9tudes humaines men\u00e9es sur l\u2019inuline, souvent sous forme isol\u00e9e et \u00e0 des doses sup\u00e9rieures \u00e0 celles apport\u00e9es par une portion de l\u00e9gumes, montrent des modifications de certains groupes de bact\u00e9ries intestinales. Cela ne permet pas d\u2019affirmer qu\u2019une poign\u00e9e d\u2019asperges \u00ab r\u00e9pare le microbiote \u00bb. La digestion est influenc\u00e9e par l\u2019ensemble des fibres consomm\u00e9es, les habitudes alimentaires, le stress, l\u2019activit\u00e9 physique et les pathologies \u00e9ventuelles.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour beaucoup de personnes, 150 \u00e0 200 g d\u2019asperges accompagn\u00e9es d\u2019un repas sont bien tol\u00e9r\u00e9s. D\u2019autres ressentent des ballonnements, des gaz ou une g\u00eane abdominale, surtout si elles ont un intestin sensible ou suivent une alimentation pauvre en FODMAP. L\u2019inuline et certains sucres fermentescibles peuvent alors devenir inconfortables. La bonne r\u00e9ponse n\u2019est pas d\u2019insister au nom des \u00ab bienfaits \u00bb, mais de r\u00e9duire la portion, d\u2019essayer une cuisson plus douce ou de choisir un autre l\u00e9gume.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pourquoi l\u2019asperge modifie l\u2019odeur des urines<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La r\u00e9putation diur\u00e9tique de l\u2019asperge vient d\u2019un ph\u00e9nom\u00e8ne r\u00e9el, mais modeste. Elle apporte beaucoup d\u2019eau, du potassium et de l\u2019asparagine, un acide amin\u00e9 dont le m\u00e9tabolisme produit des compos\u00e9s soufr\u00e9s volatils. Chez certaines personnes, ceux-ci donnent aux urines une odeur caract\u00e9ristique peu apr\u00e8s le repas.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette odeur n\u2019est g\u00e9n\u00e9ralement pas inqui\u00e9tante. Elle ne prouve pas que le corps serait en train de se \u00ab d\u00e9toxifier \u00bb. Les reins assurent en permanence la filtration de certaines substances et l\u2019\u00e9quilibre hydrique, sans qu\u2019un l\u00e9gume ait besoin de les \u00ab nettoyer \u00bb. Une l\u00e9g\u00e8re hausse du volume urinaire apr\u00e8s un aliment riche en eau est possible, mais elle correspond \u00e0 une variation hydrique temporaire, pas \u00e0 une \u00e9limination de graisse.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce distinguo est essentiel dans les discours sur la minceur. Prenons le cas de Marc, qui remplace au printemps trois d\u00eeners tr\u00e8s riches en sauces par des assiettes compos\u00e9es d\u2019asperges, de pommes de terre vapeur et de poisson. Son poids peut baisser parce que l\u2019ensemble de ses repas fournit moins d\u2019\u00e9nergie, pas parce que les asperges auraient mobilis\u00e9 ses r\u00e9serves graisseuses. Si la balance fluctue apr\u00e8s un repas \u00ab diur\u00e9tique \u00bb, une part de cette variation correspond simplement \u00e0 l\u2019eau corporelle.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les fibres peuvent aussi contribuer \u00e0 la sati\u00e9t\u00e9, notamment parce qu\u2019elles augmentent le volume du bol alimentaire et ralentissent le rythme du repas. L\u2019effet reste tr\u00e8s individuel. Une assiette de v\u00e9g\u00e9taux seule peut laisser faim si elle ne contient aucune prot\u00e9ine ni mati\u00e8re grasse. Associer les asperges \u00e0 un \u0153uf, des lentilles, du saumon, du tofu ou du poulet permet de composer un repas plus durablement rassasiant.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table>\n<thead>\n<tr>\n<th><strong>Situation<\/strong><\/th>\n<th><strong>Ce que l\u2019asperge peut apporter<\/strong><\/th>\n<th><strong>Ce qu\u2019elle ne fait pas<\/strong><\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Repas l\u00e9ger<\/td>\n<td>Volume, eau et peu de calories<\/td>\n<td>Faire maigrir ind\u00e9pendamment du reste de l\u2019alimentation<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Transit r\u00e9gulier<\/td>\n<td>Des fibres qui compl\u00e8tent les autres v\u00e9g\u00e9taux<\/td>\n<td>Traiter une constipation persistante ou un trouble intestinal<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00c9limination urinaire<\/td>\n<td>Un effet hydrique l\u00e9ger chez certaines personnes<\/td>\n<td>\u00ab D\u00e9toxifier \u00bb les reins ou \u00e9liminer la graisse<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Apr\u00e8s le sport<\/td>\n<td>Des min\u00e9raux et un accompagnement v\u00e9g\u00e9tal<\/td>\n<td>Remplacer les prot\u00e9ines, glucides et liquides n\u00e9cessaires \u00e0 la r\u00e9cup\u00e9ration<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les personnes souffrant d\u2019insuffisance r\u00e9nale, de troubles digestifs persistants ou suivant un r\u00e9gime prescrit ne devraient pas modifier fortement leurs apports alimentaires sur la base d\u2019un article g\u00e9n\u00e9ral. <strong>Avec l\u2019asperge comme avec les autres aliments, le confort digestif est un indicateur plus utile que les promesses de drainage.<\/strong><\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Les bienfaits de l\u2019asperge sur la sant\u00e9 et le corps\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/45phAQHqgCc?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Asperge_verte_blanche_ou_violette_quelles_differences_de_calories_de_gout_et_de_vitamines\"><\/span>Asperge verte, blanche ou violette : quelles diff\u00e9rences de calories, de go\u00fbt et de vitamines ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les asperges vertes, blanches et violettes appartiennent \u00e0 la m\u00eame esp\u00e8ce, <strong>Asparagus officinalis<\/strong>. Leur apparence d\u00e9pend principalement de leur mode de culture et de leur exposition \u00e0 la lumi\u00e8re. L\u2019asperge blanche pousse sous terre ou sous butte, sans lumi\u00e8re directe. La verte est r\u00e9colt\u00e9e apr\u00e8s avoir \u00e9merg\u00e9 et d\u00e9velopp\u00e9 sa chlorophylle. La violette est cueillie plus t\u00f4t, lorsque sa pointe a \u00e9t\u00e9 bri\u00e8vement expos\u00e9e au soleil.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Du point de vue des calories, l\u2019\u00e9cart reste faible. Toutes sont des l\u00e9gumes tr\u00e8s peu \u00e9nerg\u00e9tiques : g\u00e9n\u00e9ralement entre 18 et 25 kcal pour 100 g cuits. Affirmer que l\u2019une serait \u00ab bonne \u00bb et l\u2019autre \u00ab mauvaise \u00bb sur ce seul crit\u00e8re n\u2019a pas de sens. Le choix repose davantage sur la texture, le temps de pr\u00e9paration, le prix et la facilit\u00e9 \u00e0 les int\u00e9grer dans les repas.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019asperge verte se distingue souvent par une saveur plus herbac\u00e9e et une pr\u00e9paration plus rapide. Il suffit en g\u00e9n\u00e9ral de rincer les tiges puis d\u2019\u00e9liminer la partie basse, plus fibreuse. Les tiges fines cuisent rapidement et se pr\u00eatent aussi bien \u00e0 la vapeur qu\u2019au four ou \u00e0 la po\u00eale. Elles apportent des pigments v\u00e9g\u00e9taux associ\u00e9s \u00e0 leur couleur, notamment de la chlorophylle et des carot\u00e9no\u00efdes.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019asperge blanche, plus douce et plus fondante apr\u00e8s cuisson, demande habituellement un \u00e9pluchage attentif. Sa peau peut rester filandreuse et son temps de cuisson est plus long. Elle est parfois mieux accept\u00e9e par des personnes qui trouvent la verte trop v\u00e9g\u00e9tale ou trop ferme. Sa teneur en certains antioxydants color\u00e9s est moins \u00e9lev\u00e9e, mais elle reste une source int\u00e9ressante de fibres et de folates.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La vari\u00e9t\u00e9 violette occupe une position interm\u00e9diaire. Son go\u00fbt est souvent per\u00e7u comme plus doux, parfois l\u00e9g\u00e8rement fruit\u00e9. Sa coloration vient d\u2019anthocyanes, une famille de pigments pr\u00e9sente \u00e9galement dans le chou rouge ou les fruits rouges. Elle peut perdre une partie de sa teinte \u00e0 la cuisson, ce qui n\u2019emp\u00eache pas de la consommer ; une cuisson courte est simplement pr\u00e9f\u00e9rable pour pr\u00e9server sa texture.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Un choix utile d\u00e9pend aussi de la fra\u00eecheur<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une asperge fra\u00eeche est ferme, avec une pointe serr\u00e9e et une extr\u00e9mit\u00e9 qui ne para\u00eet ni s\u00e8che ni creuse. Les tiges trop molles, tach\u00e9es ou aux \u00e9cailles ouvertes ont perdu de leur fra\u00eecheur. Le test du l\u00e9ger frottement entre deux asperges, qui produit un petit grincement, peut donner un indice, mais l\u2019observation de la tige reste plus fiable.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La saison fran\u00e7aise s\u2019\u00e9tend g\u00e9n\u00e9ralement du d\u00e9but du printemps au d\u00e9but de l\u2019\u00e9t\u00e9, avec un pic entre avril et juin. Choisir des produits de saison limite souvent le d\u00e9lai entre r\u00e9colte et assiette. Or les vitamines sensibles, notamment la vitamine C, diminuent progressivement pendant le stockage. Une asperge tr\u00e8s fra\u00eeche n\u2019est pas seulement plus agr\u00e9able \u00e0 cuisiner : elle est aussi plus int\u00e9ressante sur le plan gustatif et nutritionnel.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table>\n<thead>\n<tr>\n<th><strong>Crit\u00e8re<\/strong><\/th>\n<th><strong>Asperge verte<\/strong><\/th>\n<th><strong>Asperge blanche<\/strong><\/th>\n<th><strong>Asperge violette<\/strong><\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Calories approximatives<\/td>\n<td>Environ 20 kcal\/100 g<\/td>\n<td>Environ 18 \u00e0 20 kcal\/100 g<\/td>\n<td>Environ 20 \u00e0 22 kcal\/100 g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Go\u00fbt<\/td>\n<td>Herbac\u00e9, plus marqu\u00e9<\/td>\n<td>Doux et d\u00e9licat<\/td>\n<td>Doux, l\u00e9g\u00e8rement fruit\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Pr\u00e9paration<\/td>\n<td>Rapide, peu d\u2019\u00e9pluchage<\/td>\n<td>\u00c9pluchage recommand\u00e9<\/td>\n<td>Pr\u00e9paration proche de la verte<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Compos\u00e9s v\u00e9g\u00e9taux<\/td>\n<td>Chlorophylle, carot\u00e9no\u00efdes<\/td>\n<td>Moins de pigments li\u00e9s \u00e0 la lumi\u00e8re<\/td>\n<td>Anthocyanes dans la pointe color\u00e9e<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les comparaisons nutritionnelles sont utiles lorsqu\u2019elles guident un choix concret, pas lorsqu\u2019elles servent \u00e0 classer des aliments presque \u00e9quivalents. Une famille qui appr\u00e9cie la blanche en vinaigrette, la verte r\u00f4tie et la violette en salade peut profiter de profils compl\u00e9mentaires tout au long de la saison. <strong>La vari\u00e9t\u00e9 est un avantage alimentaire plus solide qu\u2019une hi\u00e9rarchie artificielle entre couleurs.<\/strong><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_cuisiner_lasperge_verte_pour_preserver_ses_bienfaits_et_eviter_les_erreurs_courantes\"><\/span>Comment cuisiner l\u2019asperge verte pour pr\u00e9server ses bienfaits et \u00e9viter les erreurs courantes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le mode de pr\u00e9paration influence davantage le r\u00e9sultat final que la diff\u00e9rence entre deux bottes d\u2019asperges. Les vitamines hydrosolubles, telles que la vitamine C et une partie des folates, peuvent passer dans l\u2019eau de cuisson. Une cuisson longue dans un grand volume d\u2019eau fait donc perdre une fraction de ces nutriments, tout en donnant parfois une texture molle peu agr\u00e9able.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La cuisson vapeur reste une option simple : huit \u00e0 dix minutes suffisent g\u00e9n\u00e9ralement pour des asperges vertes de calibre moyen. Elles doivent \u00eatre tendres sous la pointe d\u2019un couteau tout en conservant une l\u00e9g\u00e8re tenue. Au four, une douzaine de minutes autour de 200 \u00b0C avec un filet d\u2019huile permet de d\u00e9velopper des notes grill\u00e9es. La po\u00eale convient \u00e9galement, \u00e0 condition de ne pas prolonger la cuisson jusqu\u2019\u00e0 dess\u00e9cher les tiges.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Faire bouillir les asperges n\u2019est pas une faute nutritionnelle. Si cette m\u00e9thode est choisie, il vaut mieux limiter le temps de cuisson et r\u00e9utiliser l\u2019eau pour une soupe ou un bouillon, sauf restriction alimentaire particuli\u00e8re. Ainsi, une partie des compos\u00e9s solubles n\u2019est pas jet\u00e9e. Le choix de la recette reste central : une cuisson parfaite ne compense pas un assaisonnement qui ne correspond pas aux besoins ou aux pr\u00e9f\u00e9rences de la personne.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Composer un repas \u00e9quilibr\u00e9 autour des asperges<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une assiette pratique peut r\u00e9unir 200 g d\u2019asperges vertes vapeur, un \u0153uf poch\u00e9, 150 g de pommes de terre et une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 ou \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive selon les besoins \u00e9nerg\u00e9tiques. Les asperges fournissent le volume et les micronutriments ; l\u2019\u0153uf apporte des prot\u00e9ines ; les pommes de terre fournissent des glucides ; l\u2019huile am\u00e9liore la sati\u00e9t\u00e9 et aide \u00e0 absorber certains compos\u00e9s liposolubles.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour une version v\u00e9g\u00e9tale, les asperges peuvent \u00eatre associ\u00e9es \u00e0 des lentilles, des pois chiches ou du tofu. Pour un repas de r\u00e9cup\u00e9ration apr\u00e8s une activit\u00e9 physique, du saumon, du riz et des asperges offrent une combinaison plus dense. Il n\u2019existe pas de recette universelle : une personne tr\u00e8s active, un adolescent en croissance et un adulte s\u00e9dentaire ne construisent pas la m\u00eame assiette.<\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li><strong>Choisir des tiges fermes<\/strong>, avec pointes serr\u00e9es et couleur vive.<\/li><li><strong>Retirer la base ligneuse<\/strong> en la cassant naturellement ou en coupant les derniers centim\u00e8tres.<\/li><li><strong>Cuire court<\/strong> : vapeur, four ou po\u00eale, selon le r\u00e9sultat recherch\u00e9.<\/li><li><strong>Ajouter une prot\u00e9ine<\/strong> pour faire d\u2019un accompagnement un repas plus complet.<\/li><li><strong>Doser les sauces<\/strong> plut\u00f4t que de les exclure : ce sont elles qui modifient le plus le total de calories.<\/li><\/ol>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quelques pr\u00e9cautions sont n\u00e9cessaires. L\u2019asperge contient des purines et des oxalates ; les personnes ayant des ant\u00e9c\u00e9dents de goutte, d\u2019hyperuric\u00e9mie ou certains calculs urinaires doivent demander conseil \u00e0 leur m\u00e9decin ou \u00e0 leur pharmacien avant d\u2019en consommer de tr\u00e8s grandes quantit\u00e9s. Les recommandations ne sont pas identiques selon le type de calcul ou le contexte clinique, ce qui exclut les r\u00e8gles toutes faites.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les personnes sous anticoagulants oraux de type antivitamine K doivent \u00e9galement signaler leurs habitudes alimentaires \u00e0 l\u2019\u00e9quipe qui les suit. L\u2019asperge et les autres l\u00e9gumes verts ne sont pas interdits par principe, mais une consommation stable aide \u00e0 maintenir l\u2019\u00e9quilibre du traitement. Une allergie \u00e0 l\u2019asperge reste rare ; d\u00e9mangeaisons buccales, plaques cutan\u00e9es ou g\u00eane respiratoire apr\u00e8s ingestion doivent conduire \u00e0 un avis m\u00e9dical.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Enfin, les compl\u00e9ments de folates ne sont pas interchangeables avec une alimentation riche en v\u00e9g\u00e9taux. Les formes, les doses et les indications diff\u00e8rent selon les situations. Les lecteurs qui envisagent un produit sp\u00e9cifique peuvent consulter ce d\u00e9cryptage sur le <a href=\"https:\/\/nmc-lab.fr\/blog\/actualites\/methylfolate-bienfaits-dosage\/\">m\u00e9thylfolate, ses bienfaits document\u00e9s et son dosage<\/a>, puis demander un avis professionnel en cas de grossesse, de traitement en cours ou de maladie chronique.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Une asperge verte bien pr\u00e9par\u00e9e n\u2019a pas besoin d\u2019\u00eatre pr\u00e9sent\u00e9e comme un rem\u00e8de : c\u2019est un l\u00e9gume de saison l\u00e9ger, savoureux et utile pour enrichir l\u2019assiette en fibres, vitamines et min\u00e9raux.<\/strong><\/p>\n\n<h3>Combien de calories apporte une portion d\u2019asperges vertes ?<\/h3>\n<p>Une portion de 125 g, soit environ cinq \u00e0 six asperges selon leur calibre, apporte pr\u00e8s de 25 kcal lorsqu\u2019elle est cuite sans ajout de mati\u00e8re grasse. Une assiette de 200 g reste autour de 40 kcal.<\/p>\n<h3>L\u2019asperge verte fait-elle perdre du poids ?<\/h3>\n<p>Non. Elle est peu calorique et peut aider \u00e0 donner du volume \u00e0 un repas, ce qui peut faciliter un d\u00e9ficit \u00e9nerg\u00e9tique global. Son \u00e9ventuel effet sur l\u2019eau corporelle ne correspond pas \u00e0 une perte de masse grasse.<\/p>\n<h3>Les asperges sont-elles bonnes pour la digestion ?<\/h3>\n<p>Elles apportent des fibres et de l\u2019inuline, qui peuvent compl\u00e9ter une alimentation favorable au transit. Chez les personnes sensibles aux aliments fermentescibles, elles peuvent aussi provoquer des gaz ou des ballonnements : la portion doit alors \u00eatre ajust\u00e9e.<\/p>\n<h3>Peut-on manger des asperges sous anticoagulant ?<\/h3>\n<p>La vitamine K des asperges peut interagir avec les traitements par antivitamine K. Il ne faut pas modifier brutalement ses habitudes : une consommation r\u00e9guli\u00e8re et discut\u00e9e avec le professionnel qui suit le traitement est pr\u00e9f\u00e9rable.<\/p>\n<h3>Asperge blanche ou asperge verte : laquelle choisir ?<\/h3>\n<p>Les deux restent tr\u00e8s peu caloriques et int\u00e9ressantes sur le plan nutritionnel. La verte est souvent un peu plus riche en pigments et en vitamine C, tandis que la blanche est plus douce et doit \u00eatre davantage \u00e9pluch\u00e9e. Le go\u00fbt et la fra\u00eecheur sont des crit\u00e8res tout aussi pertinents.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019asperge verte est un l\u00e9gume de printemps particuli\u00e8rement l\u00e9ger, mais son int\u00e9r\u00eat ne se limite pas \u00e0 ses calories tr\u00e8s basses. Elle apporte de l\u2019eau, des fibres, des vitamines et des min\u00e9raux utiles, \u00e0 condition de ne pas lui pr\u00eater des effets qu\u2019aucun aliment ne peut assurer seul. En bref Peu de temps ? Voil\u00e0 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":495,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-494","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actifs"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nmc-lab.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/494","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nmc-lab.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nmc-lab.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nmc-lab.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nmc-lab.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=494"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/nmc-lab.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/494\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":498,"href":"https:\/\/nmc-lab.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/494\/revisions\/498"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nmc-lab.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/495"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nmc-lab.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=494"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nmc-lab.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=494"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nmc-lab.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=494"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}