Actifs & Ingrédients
Maté : bienfaits, caféine et précautions de cette boisson
En bref Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Repère concret Le maté n’est pas un thé Il provient d’un houx…
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Actifs & Ingrédients
Bienfaits du jus de raisin : ce que les études confirment vraiment
Le jus de raisin concentre les sucres et une partie des composés du fruit, notamment les polyphénols. Les études scientifiques suggèrent des effets modestes…
Actifs & Ingrédients
Beurre de baratte : différence, calories et valeurs nutritionnelles
Le beurre de baratte se distingue surtout par sa méthode de fabrication et son goût, non par une rupture majeure de calories avec les…
Actifs & Ingrédients
Le sarrasin contient-il du gluten ? La réponse claire
Le verdict est simple : le sarrasin ne contient pas de gluten à l’état naturel. Son surnom de « blé noir » entretient pourtant…
Actifs & Ingrédients
Goyave : calories, bienfaits et valeurs nutritionnelles
En bref : Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Repère concret Calories 37 kcal pour une petite goyave de 55…
Décryptage
Nutricours : que vaut cette formation en nutrition ? Notre avis
Nutricours se présente comme une plateforme pour apprendre nutrition autrement : moins de calculs au gramme près, davantage de repères pour composer ses repas…
Actifs & Ingrédients
Tofu : c’est quoi, comment c’est fait et est-ce bon pour la santé ?
Le tofu est souvent réduit à un « fromage de soja » fade réservé à l’alimentation végétarienne. C’est pourtant un aliment traditionnel, techniquement intéressant…
Actifs & Ingrédients
Graine de nigelle : est-elle dangereuse ? Risques et précautions
La graine de nigelle, issue de Nigella sativa, est couramment utilisée comme épice et sous forme d’huile ou de gélules. Elle n’est pas dangereuse…
Actifs & Ingrédients
Moringine : que contient le moringa et que disent les études ?
Le Moringa oleifera est souvent présenté comme un « superaliment » capable de tout faire. Son intérêt est réel sur le plan nutritionnel, mais…
Décryptage
Homogénéité et hétérogénéité : les comprendre dans une méta-analyse
En bref : Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Ce que cela change à la lecture Un effet global n’est…
Actifs & Ingrédients
Morosil et vinaigre de cidre : ce duo « minceur » fonctionne-t-il ?
Le Morosil et le vinaigre de cidre sont souvent présentés comme un duo minceur capable d’agir à la fois sur les graisses et sur…
Décryptage
Faut-il prendre la DHEA le soir ? Ce que dit la chronobiologie
La prise le soir de DHEA intrigue parce que cette hormone est liée au vieillissement, à la libido et à l’énergie. Pourtant, la chronobiologie…