Les radicaux libres ne sont ni des ennemis absolus ni une raison d’acheter sans réfléchir une cure d’antioxydants. Ils participent au fonctionnement normal des…
La valériane est une plante médicinale souvent choisie lors de troubles du sommeil ou de nervosité passagère. Son profil de sécurité est globalement rassurant…
Les energy balls sont pratiques, rassasiantes et simples à préparer, mais leur image de « collation healthy » mérite d’être examinée de près. Leur…
En novembre, les étals français ne se résument ni aux pommes de terre ni aux soupes répétitives. Plus de trente fruits et légumes de…
La vitamine B9, aussi appelée folates dans les aliments et acide folique sous sa forme de synthèse, se trouve surtout dans les légumes à…
Entre le pain complet et le pain blanc, le nombre de calories ne départage presque rien. Le choix se joue surtout sur la qualité…
La lipolyse désigne la libération des graisses stockées dans les cellules adipeuses afin de les rendre disponibles comme carburant. Mais libérer des lipides ne…
Les compléments d’oméga-3 ne se choisissent pas au nombre de capsules ni à la quantité d’huile affichée sur la face avant. Le repère utile…
En bref : Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Lecture nutritionnelle Recettes simples et familiales Un atout si les produits…
En bref Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Repère concret La datte n’est pas un bonbon anodin Elle est riche…
Les flavonoïdes sont des composés végétaux présents dans les fruits, légumes, boissons et graines. Leur intérêt ne tient pas à une promesse isolée, mais…
En bref : Point à vérifier Repère pratique Pourquoi c’est utile Organisation Planifier 3 protéines, 3 féculents et 3 légumes Créer plusieurs combinaisons sans…