Décryptage
Cuisson à la vapeur : bienfaits, méthode et erreurs à éviter
En bref Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Repère pratique La vapeur est particulièrement adaptée aux légumes, poissons, œufs, volailles…
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Actifs & Ingrédients
Lactobacillus reuteri : bienfaits et niveau de preuve de ce probiotique
En bref Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Verdict pratique Identité du probiotique « Lactobacillus reuteri » seul ne suffit…
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Garcinia cambogia : efficacité minceur, le vrai du faux
Le Garcinia cambogia reste associé à une promesse séduisante : manger moins, stocker moins et accélérer la perte de poids. Pourtant, entre mécanismes de…
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Mélisse (lemon balm) : usages, bienfaits et ce que dit la science
En bref Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Verdict pratique Stress et endormissement La mélisse peut contribuer à un effet…
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Lentilles : combien de calories et quels apports nutritionnels ?
Les lentilles sont souvent classées trop vite parmi les aliments « riches » parce qu’elles rassasient bien. Pourtant, une fois cuites, elles affichent une…
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La créatine contient-elle de la caféine ? La réponse
En bref : La réponse est simple : la créatine ne contient naturellement pas de caféine. Pourtant, ces deux composés sont fréquemment confondus, car…
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Melon : combien de calories et quels bienfaits ?
Le melon fait partie des fruits d’été les moins denses en énergie : une portion de 150 g apporte environ 50 calories, tout en…
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Haricots verts : combien de calories et valeurs nutritionnelles ?
Les haricots verts font partie des légumes les moins énergétiques : comptez environ 28 kcal pour 100 g cuits et autour de 32 kcal…
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Extrait de thé vert japonais : bienfaits, EGCG et précautions
Le thé vert japonais séduit pour ses catéchines, sa caféine généralement modérée et son profil végétal. Mais un extrait de thé vert en gélules…
Décryptage
Riz cuit : combien de calories pour 100 g ?
En bref : Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Repère concret Calories pour 100 g de riz cuit nature Environ…
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Pois cassés : combien de fibres pour 100 g ?
En bref Peu de temps ? Voilà ce qu’il faut retenir : Repère utile Fibres pour 100 g de pois cassés cuits 8,3 g…
Décryptage
Gluconate vs sulfate de fer : quelle forme de fer choisir ?
En bref : Point clé Ce qu’il faut retenir Verdict pratique Le sulfate de fer apporte généralement davantage de fer élémentaire par comprimé, tandis…